Kókuszkocka
hozzávalók
64 dkg cukor
55 dkg margarin
2 tojás
4 evőkanál méz
60 dkg liszt
2 csomag sütőpor
7 dl tej
8 dkg cukrozatlan kakaópor
0,5 dl rum
40 dkg kókuszreszelék
1. 40 dkg cukrot, 10 dkg margarint, 2 egész tojást és 4 evőkanál mézet robotgép segítségével habosra keverünk.
2. 60 dkg lisztet 2 csomag sütőporral összekeverünk és hozzáadjuk a masszához.
3. Hozzáadunk 4 dl tejet és összedolgozzuk.
4. Sütőpapírral kibélelt tepsiben, előmelegített sütőben 150-170 fokon 30 percig sütjük.
5. A megsült tésztát egy sütőrácsra borítva kihűtjük, a sütőpapírt eltávolítjuk róla.
6. A mázhoz egy lábasban 3 dl tejet melegítünk, közben hozzáadunk 45 dkg margarint.
7. Mikor olvadni kezd a margarin, rámérünk 12 ek. cukrot és 6 ek. cukrozatlan kakaóport.
8. Miután felforrt, 0,5 dl rummal vagy pár csepp rumaromával ízesítjük, de el is hagyhatjuk.
9. A meghűlt tésztát egy deszkára téve kb. 4x4 cm-es kockákra vágjuk.
10. A kockákat előbb a mázba, majd a kókuszreszelékbe forgatjuk.
forrás: segitunkfozni.hu
- A HÉT MÉZE -
- BerényiMéz.hu -
